不交社保离职后，如果你认为自己受到了不公正的待遇，可以通过申请劳动仲裁来维护自己的权益。以下是一些关于如何申请劳动仲裁的指导：
首先，你需要了解劳动仲裁的流程。通常，你需要先向当地的劳动仲裁机构提交申请，说明你的问题和诉求。仲裁机构会审查你的申请，并在必要时安排听证会，让双方有机会陈述自己的观点。仲裁机构会根据听证会的结果和相关法律法规做出裁决。
其次，你需要准备相关的证据和文件。这包括你与公司的劳动合同、工资单、社保缴纳记录等。这些文件将有助于证明你的诉求，并帮助仲裁机构做出公正的裁决。
最后，你需要了解法律程序和自己的权利。在劳动仲裁过程中，你应该尊重仲裁机构的程序，并遵守相关的法律规定。同时，你应该了解自己的权利，并确保自己的权益得到充分保障。
总之，如果你在不交社保的情况下离职后需要申请劳动仲裁，你应该了解劳动仲裁的流程和相关法律规定，并准备充分的证据和文件。在仲裁过程中，你应该尊重仲裁机构的程序，并确保自己的权益得到充分保障。
