开一家温暖的面包店
烤面包，冲咖啡，为来到这里的人们
提供一处歇息之地和一餐温暖的饭食
日子缓慢而悠长，用美食治愈着他人
也同时治愈着自己
这大概是很多对烘焙非常感兴趣的朋友的梦想吧
因为热爱，所以将爱好变成事业
但是当你将一家面包店开出来后
才发现开店不仅仅需要技术
还需要有特色的产品
要知道面包店的营业状况是不固定的，有的时候到下午就没有面包了。空空荡荡的陈列架看起来也不太好，这个时候能让陈列架重新活跃起来的便是烧果子。通过用烧果子填补货架，可以让产品种类看起来更多，更重要的是傍晚在不浪费食材的基础上既不会产生损失又增加了产品。
今天依然是宠粉的小森，当然要把大师的烧果子配方分享给大家喽
以“步骤简单的烧果子”为理念，日本金牌面包大师井上克哉开发的配方。无需打蛋白霜等工序，只需将面包店现有的材料混合，然后注入模具烘烤即可完成的产品。
制作过程：
1. 将全蛋、细砂糖、盐混合，加入蜂蜜，拌匀。
2. 将低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀，搅拌至整体混合均匀。然后加入扁桃仁粉。
#秋日生活创作季#
