今年1月中旬新推出的爆火美团百货外卖真的有那么好做吗？在美团上卖日用百货真的有那么大的市场吗？一个人投入小万，2月回本是不是真的？来看看今天新鲜出炉的大额订单：

在实体店内这样的订单可是很少见的，在实体店里这样的小物件，过小百就不错了，大额订单还得是彩电、冰箱等大物件，这都足以说明在线上开百货店有足够的市场。

一、百货外卖市场市场有多大？

今年6月份在乌鲁木齐开业的百货外卖店，仅2月营收就超14W，可见市场需求极大。

在外卖行业摸爬滚打五六年，也算是资深元老。目前旗下经营着成人、美妆、百货共1500家店，总店月销达1200W，GMV1.5亿，在同行中体量是最大的，是美团唯一认可的中国最大的美妆外卖品牌。

从1月初开始从事百货外卖，仅仅数月的时间，旗下店铺就已达99家，百货总店月销额突破200W，实践表明百货外卖空白较大，需求人数众多。

从严格意义上来说，百货外卖属于新兴的即时零售领域，利用线上外卖平台和本地实体的优势，主打“即买即到”“小时达”，高效的服务本地消费群众。

据中国连锁经营协会发布的《2022年中国即时零售发展报告》，“即时零售”近5年市场规模增速达到81%，预计在2025年，“即时零售”开放平台模式规模将突破万亿门槛，达到约1.2万亿元。

在零售界百货也只独占巨头，受众是最多的，转型即时零售领域自然有着巨大的市场潜力。

为何主推百货外卖？成人市场经过前些年的发展早已是一片红海，利润较低，没有必要入手，美妆领域目前全国已有400多家，潜力还是极大的，但受众只针对女性，女性消费水平较高，美妆市场很好做，但用户单一，想要拓展还是得百货。

百货是日常生活中的必需品，覆盖了“男女老少”所有群体，市场较大，这也导致了生活中大街小巷都夹杂着实体百货店，但因为互联网的发展，实体百货店已经出现“闭门”现象，这也促成了百货外卖的发展。

目前，市面上百货外卖领域仅有我们一家在从事，几乎没啥竞争力，创业完全可以抓住这个机会，毕竟投入小万，2月就能回本，做得好的店1月就足够。

二、百货外卖如何选品？

做过百货实体的或者是对百货领域有所了解的，大家都知道难点在于选品，毕竟百货品类成千上万，选品不精准就会存在货品滞销和货品不全的情况，没点经验的开百货店，最后到底是亏还是赢都搞不懂，只能估个大概。

选品把握不准，这也导致了传统实体店多以食品等日用快消品为主，靠走量来经营，虽然利润只有8%—12%。这也是目前仅有我们一家敢做百货领域的原因。

在选品上精确到刚需利润较高的产品，像节日礼品、母婴用品、3C数码、美妆产品、一次性用品等，利润可达30%—35%。以实际订单为例看看：

一束永生花进价36.39，在外卖平台就翻了好几倍，售价到278元。

许多人可能认为只有在特殊节日，像情人节、女朋友生日等等应急场所才能做得好，但事实完全相反，现在许多人尤其是年轻人，更喜欢用“外卖点万物”，享受快捷的消费服务。

据美团2023年第一季度财报显示，美团即时配送订单量同比增长14.9%至42.67亿单。伴随着即时零售的场景和丰富度不断拓宽，本季度美团闪购订单量同比增长35%。

从调查数据中也可以看出，人们的消费模式逐渐转变，不再局限于传统的电商平台，逐渐趋向于“即买即得”的即时零售领域，即时零售领域在近几年内也将增速发展。

需求场合：

（日常应急消费）出门忘带数据线；在公司等突然来大姨妈；拷贝资料忘带U盘；生日忘准备礼物。

（出差旅行）临时出差来不及带洗漱用品；旅行忘带卸妆水、防晒衣品等。

（日常消费）各种美妆日化品；家居用品；母婴用品；宠物用品。

选品一定要根据覆盖的消费群体和需求场合相结合，像在旅游城市，游客占主要的消费群体，可多备些旅行小样、酒店一次性用品、化妆品小样、防晒用品等。

选品精准直接影响到店铺的销量和利润，基于一千多家店铺的选品经验，在选品上我们能精确到每款货品在短时间内都能出单，不会存在选品不精准，货品滞销的情况。

三、怎么开店？投入多少？

不管是开店线上店还是实体店，都避免不了选址—寻找货源、选品—铺货—店铺开设的步骤，像实体店还有试运营阶段，通常3—5月才能正常经营，时间长、回利慢、风险较大。

百货外卖则不同，选址、选品做好了，搭配好线上店铺的流量，3—7天就能迅速起店，较快的1个月就能回本，一般的两月就能回本，毕竟轻投入，利润空间较大，回本较快。

但核心也就在此，如果不能精准选址和选品，没有电商思维，不懂流量转化，店铺没有流量和相应的营销活动，无法突出自身的优势，来实现增流和引客，线上店铺是极难经营好的。

没有经验或者是自己想轻松做百货外卖的，最好做品牌店，品牌能提供稳定的货源和店铺运营经验，有品牌店的扶持、开店就简单多了，这就能减少极大的精力投入。

但选择品牌时一定要多注意，不少品牌只是给你品牌使用的权利，其他都不管，妥妥的交书本费。

像我们就是从源头解决，公司是运营出身的，在店铺运营上有丰富的经验，选址、选品也能精准把握，尽可能的多覆盖周边的消费用户，精准选品避免了选品不当后存在的问题。

至于客源问题也无需担心，公司促成客户下单，你只需接单和配送就行，接单也可以交由骑手负责，自己守店即可，如果是想当副业做的，等到店铺流量稳定了，就可以招个人看店配送，轻轻松松就能把钱赚。

如果你要自己做，那就得自己去花时间去寻找货源，货价肯定拿不到品牌提供的价，还很难保证货源的真伪性。

其次还得自己选址和选品耗时费力，选品和选址不当会自己影响店铺的销量。

如果对电商行业不了解，没有运营经验，还得自己请运营，费用起码在6000以上，而且市面上运营质量参差不齐，稍不注意就会被割韭菜，想要把稳轻松开百货外卖店的，开品牌店是最佳的捷径。

投入：

办证：个体/公司营业执照 （办证费用300-600、个别地区免费）

租房：30-40平米的房屋（考虑地方差异，房租大概在1000-2500左右，房屋尽量租便宜的，只是为了当仓库使用）

硬件设施：（2-4个货架<400-500>、打印机打单<300-600>）

铺货：800Sku 左右，3~4W（美团属于即买即得模式，追求的是半小时内送达，所以需要囤积一定量的现货）