为了给顾客更好的服务，一般去饭店吃饭点餐的时候，商家都会有小票防止漏餐以及对加急的客户做好备注等，已经逐渐形成了餐饮行业的一个规定。当然至于对于客人的要求比如不吃辣、少放盐、速度快一点等情况，服务员都会做好相应记录，并及时反馈给后厨，至于如何记录，每个地方均不一样。

如果因为对客人的要求进行备注并交代给后厨也是一种错的话，那么这位小哥被开除也就显得有些冤枉了。

据九派新闻、东北网等多家官方新闻媒体机构新媒体栏目视频报道称，吉林延边的一家餐厅给顾客消费的小票备注事逼，遭到了客人的投诉，当事人对此非常不满，想要个说法。

对此老板回应到，确有此事，已经亲自已道歉，新来的服务员觉得这桌客人的要求多，目前已被开除已开除。因为顾客带着孩子在某餐厅点餐时特意叮嘱不需要辣椒等多个事项，服务员也都做了记录，可能因为文化程度低，口语经常这样说，跟后厨反馈过要求，并未耽误用餐。

不少网友表示餐厅作为服务行业，其服务态度是顾客选择的重要因素之一。一个好的服务态度，能够让顾客感到宾至如归，增加顾客的忠诚度；而一个恶劣的服务态度，则会让顾客感到不满，甚至引起纠纷。因此，餐厅必须重视服务态度，从管理人员到服务员，都要时刻保持对顾客的尊重和服务热忱。

在“事逼”小票事件中，虽然服务员在写单时出现了失误，但是更令人气愤的是老板的态度。当顾客提出异议时，老板不仅没有及时解决问题，直接开除该服务员。这种态度不仅违背了服务行业的宗旨，更伤害了顾客的权益和尊严。因此，餐厅必须对这种行为进行反思，毕竟开除不能解决根本性服务问题。

也有不少餐饮从业者表示忙的时候简单备注一下通知后厨就行了，很正常的事情，措辞不当罢了。对方就是个服务员，基本算社会最底层了，有其他渠道谁当服务员，你以为会给服务员造成多大的麻烦？

别认为自己有多刁，一闷棍的事。 格局大一些，平和一些，光脚的不怕穿鞋的，没必要在这些小事情上给自己招仇恨。本来没多大事，非要讨说法，为难他人，在自己最小的权力范围之内刁难别人，也不见的是多么光彩的行为。

编者餐厅与顾客的关系及责任是相互的，餐厅作为服务行业，必须以顾客为中心，提供优质的服务和良好的用餐体验。同时餐厅作为商业机构，也必须遵守商业道德和社会公德，承担其应有的社会责任。

在“事逼”小票事件中，我们不仅要批评服务员的态度和行为，更要呼吁餐厅加强管理，提高服务水平。服务员犯错是餐厅没有培训到位，还是说对这一块本来就没有任何要求，所有责任都让服务员来承担并开除，这种做法也未必合适。