跟今年挺多入局餐饮的餐饮小白聊过，他们当初想做餐饮的主要原因，都是在于他们认为做餐饮比较容易，而且可以当甩手掌柜，毕竟你可以不用自己干，基本工作有服务员可以干，管理可以找个店长来干。
但直到他们做了餐饮才会发现，餐饮远没有他们想得那么简单，不仅当不了甩手掌柜，可能工作量和辛苦程度，比他们原来干的行业还要辛苦，而且很多时候不是身体累，而是心累，因为细碎的事情非常多，小到一个筷子，一个杯子都需要自己亲力亲为去弄。
今年年初的时候在一个展会上就认识了一个想做餐饮的老板，他还好一点，对餐饮还是有一点概念，他大学的时候在麦当劳实习过，只是没干多久就走了，跟他聊天的时候，他说餐饮跟简单，所有的都是标准的，按照标准做就行了。
直到他把店开出来之后，才经常看到他在朋友圈的各种无奈，原本以为所有的东西都是标准化，但并不是所有的餐饮都跟麦当劳那样，一个薯条放下去，定好时间，到时间之后，就会自动捞上来那样。
特别是对于正餐来说，很多时候是没有标准可以，只能有一部分的标准，另一部分还是需要人的经验去操作。所以他的朋友圈经常就是晒他凌晨下班回家的打卡，然后就是各种后悔进入餐饮的发言。
之前还没有那么多，反而是最近越来越多，而且还多了关于生意不少的一些信息，例如今天又只来了几桌顾客，才干了几百块钱的收入，连房租都弥补不了等等之类的内容。
记得有一条朋友圈是说没想到开个餐饮店比自己打工还难，不仅不赚钱，还每个月亏钱。这跟之前第一次跟他聊，他的想法是完全不一样的，果然只有真正的干了餐饮，才能知道其中的辛酸啊，你们说呢？各种想做餐饮的甩手掌柜。
