职场新人如果缺乏招待应酬方面的经验，
那么，替领导点菜等于拆盲盒。
首先，既然让你点菜，千万别再去征求领导的意见。
也别主动询问其他人的看法。
领导不会随便找个人点菜，你也不要随便对待点菜的机会。
如果别人主动给你意见，你可以点头，可以接受，但不要转移点菜的主导权。
如果那么做了，相当于向领导宣告：我这个人没谱，更缺乏自信。
其次，既然接了点菜的活儿，就千万别犹豫不决。
在点菜的事情上无需浪费太多时间。
更别患得患失，畏手畏脚。
既然让职场新人点菜， 领导就是在明确告知，
点菜不是重点，吃什么也不是重点，
重点是尽快把菜码上桌，铺开，并推动饭局的进程走下去。
如果还要喝酒，宁让菜等酒，别让酒等菜。
因此，点菜的过程就要迅速，也不要引起过度关注。
第三，既然是替领导办事儿，则千万搞清楚重点。
不论单位聚餐还是商务应酬，重点都不是吃。
没人来这种场合大快朵颐。
有句话，怎么说？饭菜搭台，业务唱戏。
作为架子或者台面的宴席、饭菜，必然形式大于内容。
只要谈形式，就是大而全。
只要谈内容，就是小而精。
说白了，你需要呈现的，是看着好的，有噱头的，最好还带着表演的。
菜品除了被吃掉，更应该拿来营造气氛。
气氛到了，话就到了。领导不论沟通闲事还是正事，自然就多出了不少抓手。
这是你点菜的真正重点。
最后，既然由你点菜，到底该点些什么？
除了上述原则。还有几项具体操作。
领导的口味，你怎么也得多少有所耳闻，先定个调子。
接着利用服务员。服务员肯定比你有经验。
把意思交代明白，让服务员推荐，比如各类特色。听服务员的。
凡是遇到选择，要自己拿主意了，就一律选你爱吃的。
都点完了，服务员肯定报一遍菜名，适时请领导给予定夺。都是他同意的。
还有一点，别忘了。喝酒要问领导的意思。
盲盒拆完了。
让你在意的，是拆的过程，而不是结果。
你会发现，内容是什么，吃了些什么，其实大差不差，甚至留不下深刻印象。
大家的关注点不是嘴里嚼的，而是口中说的。
在领导，形势做足，就是内容。
在自己，领会意图，少说多做。
毕竟，凡事都是一回生二回熟。
没多大点儿事儿！
