如果公司未给您缴纳社保，离职后您的权益可以尝试通过劳动仲裁来维护。以下是申请劳动仲裁的步骤：
1. 收集证据：首先，您需要收集相关证据，证明您曾在该公司工作过以及公司未给您缴纳社保的事实。证据可能包括劳动合同、工资单、工作记录等。这些证据犹如您在职场中的通行证，让您在维权过程中能够畅通无阻。
2. 咨询劳动保障部门或律师：了解当地劳动保障部门的相关政策，并向他们咨询关于补缴社保的具体流程和规定。这就像您在维权路上的灯塔，照亮您前行的道路。
3. 离职证明：办理离职手续并获取离职证明这。将有助于证明您在离职时仍未获得应有的社保保障。这就像您的离职通行证，证明您已经离开这个未给您保障的公司。
4. 起草仲裁申请：根据收集到的证据，起草一份劳动仲裁申请。在申请中明确表述自己的诉求，例如要求给经济补偿金等。这就像您在法律文书中的话语，表述您的不满和诉求。
5. 提交仲裁申请：将仲裁申请递交至当地劳动仲裁委员会。同时，根据当地规定，缴纳一定的仲裁费。这就像您在维权路上的投名状，将您的诉求递交上去并为之付出一定的代价。
6. 等待开庭：劳动仲裁委员会在收到您的申请后，会安排开庭审理。在庭审中，您需要提供证据证明自己的主张，同时公司也需要提供证据反驳。这就像一场公正的庭审，您需要用证据说话。
7. 仲裁结果：庭审结束后，劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律法规，作出仲裁结果。裁决书会明确公司是否需要给你经济补偿金等。这就像您的维权结果，将决定您是否能够得到应有的保障。
8. 执行仲裁结果：若公司败诉，根据仲裁结果执行给付经济补偿金等措施。若公司仍不执行，您可以申请强制执行。请注意，劳动仲裁可能因地区和具体情况而有所不同，因此在申请劳动仲裁前，请务必详细了解当地的规定和流程。同时，劳动仲裁可能会耗费一定的时间和精力，请您做好心理准备。在整个过程中，如有需要，您可以寻求法律援助或聘请律师代理。这就像一场战斗的最后阶段，您需要坚定信心并做好应对措施。
最后需要注意的是，按照目前的法律政策，社保问题是不可以仲裁或诉讼的。
