饭店服务员干了10天辞职，如果是在试用期期间，且双方签有劳动合同，需要提前3天，书面通知用人单位，然后不需要等对方批准，即可离职。
如果没有劳动合同，可以当天离职。
工作单位有义务支付工资，并为服务员办理离职手续。
如果饭店服务员在辞职后没有得到工资，可以采取以下措施：
与老板协商：先与老板进行沟通，说明情况，并要求支付工资。
向相关部门投诉：可以拨打12333电话投诉，也可以到劳动局监察大队投诉。
申请劳动仲裁。
通过诉讼途径解决。
在采取上述行动时，建议保留相关证据，如劳动合同、工作记录、聊天记录等，以便在维权过程中使用。
