一些网友对于公务员充满了很多莫名其妙的臆想。对于领导，尤其大领导的生活很有兴趣。网络上流传很多所谓的生活解密，无非是纸醉金迷。我实在看不下去了，我说一下我看到的、听到的机关食堂是什么样的，大首长在机关食堂怎么吃饭。
吃喝方面，很多人认为他们高高在上，其实不尽然。不需要安全保障的官员，他们在机关食堂既不神秘，也不高高在上。如果没有特殊情况，例如招待客人，招待客人领导会去食堂的包间，否则都是在大厅一起吃自助餐。有安全保障的官员，他们的吃喝有自己的保障体系，有的时候有安全保障的首长的伙食也会在机关食堂做，但是全过程监督，他们和谁吃饭都有安排，没有随意性。
关于机关食堂有一点是和网络传言一致的，就是收费低于成本。不同机关有差异，但是都低于成本，就是看低于成本多少的问题。省市食堂有的收两块，有的收五块钱。现在不清楚，十多年前，收费最高的是各个部委，两个部委是十六块钱，剩下的都是十二块钱，这点我非常确定。
越大的机关的食堂伙食越平淡无奇，部委的食堂倒也不能说寒酸，但是绝对不奢华。这种明面的东西没有人会傻到给自己找麻烦的程度。
有网友说首长去单独的小灶食堂，你觉得那个大领导会给自己找这样一抓一个准的麻烦？至于你说出去吃，那就是另外一回事了。其实一直以来，机关食堂都不算奢侈，奢侈的是一些国企的食堂，其次是事业单位。大家可以看反腐新闻，有这类报道吗？
机关食堂厨师的手艺一般般吧，据说是为了健康不放添加剂。吃的比较全面，鸡鸭鱼肉水果都有。车厘子、鱼子酱这类奢侈品是不可能有的。我印象中在食堂吃过最贵的东西应该是限量版的鳜鱼，但是也只有那一次，那次吃鳜鱼是因为一个特殊的偶然原因。真的，这个是我在食堂吃过最贵的东西了。
怎么走经费，我这里不介绍了，但是审核的非常严格。其实这块非常有意思，充满了有趣的中国智慧。
食材一般从大型超市进货，大宗食材例如大米白面从产地进货也比较常见。以前有生产基地，现在都没有了，就是走超市。
其实无论是多大的领导，他们也是普通人，他们也有普通人的喜怒哀乐。只不过因为他们的工作性质，他们非常谨慎小心，相对而言比较严肃。他们接触基层老百姓的时候，态度非常和蔼可亲，但是他们对身边的员工基本不开玩笑，就事论事。
吃饭的人多，领导会排队，你别让领导优先，那样他会非常尴尬。但是领导不亲自刷卡，有类似秘书这样角色的人代刷。你可以理解为做姿态，但是他们真的会排队。
大领导在食堂唯一的特权，就是领导可以不自己收自助餐的餐盘。他们吃完直接把餐盘放在桌子上，有食堂的服务员过来收拾。而其他干部则需要把餐盘放在回收餐盘的地方。当然，你要是放在桌子上，应该也会有人来收拾，但是没有人好意思这么办。
吃饭一般无所谓，但是座位是大事，就是他们吃饭的位置固定，他们不会随便坐别的位置，这算是一个潜规则，越大的领导越重视这点。吃东西一般很随便，但是坐的位置非常有讲究。那几张桌子没有标签，理论上你也可以去坐，但是没有人那么没有眼色，抢首长的位置。所以领导桌子基本不会坐满，就那几个人坐。
其实，没有人愿意和他们一起吃饭。你别扭，他也别扭，都离的远远的。为了躲开他们，别说他坐的位置，就是他常去的区域，别人都不怎么去。因为不想和他们有什么交集。他们不来，就算食堂人多，他们常坐的桌子空着也没有人坐，就怕出意外，领导突然来了不好收场。
暂时没有工作业务往来的人，不要说科长、处长，就算是部门长也不会想借吃饭的机会和首长搞社交。真要是这样做，只能说你蠢到冒烟，太冒失了。大家都是明白人，你要干什么，所有人都可以一眼看穿，这种蠢货，我反正没有见过，这也是一件不敢想象的事情。
要是加班，可以让食堂送餐，食堂有专门的一次性餐盒。谁签字都行，食堂那边有人签字就认可。
借调的员工，省市食堂一般有餐卡，但是部委级别的食堂，借调的人可能就没有餐卡了，因为审计过不去，不开玩笑，对于他们的审计就是这样严格。
食堂的社交文化非常热络，至少表现得非常热络。其实大家都很烦，已经累的半死了，就想安安静静吃个饭的居多。比较抢手的是临墙的桌子，因为可以脸对着墙吃，这样你就可以安静的吃个饭。
领导会不会和一般的工作人员一起吃饭呢？还是可能的，有两种可能性：
领导有的时候会把某个小头头叫过去一起吃，边吃边聊，小头头可能是领导在食堂临时看到，也可能小头头从办公室和领导一起来的。被叫过去的人往往目前某个项目的负责人，领导需要了解一下情况。其实绝大多数了解情况就是一个态度，表示对某个项目的关心。真实情况是没啥用处，大领导不管具体的事情。类似秘书的人在吃饭之前会确定一下有没有人和领导一起吃饭，确定没有人再坐在领导身边吃。要是有人，他就解放了，秘书会去别的桌子上吃。
最糟糕的是大领导临时过来和某个小头头吃饭。领导有的时候看到某人会主动端个餐盘过来一起吃。这个时候，同桌的一群人会遭殃，因为领导这种关心让你走也不是，在哪里吃也不是，认真听不是，不听也不是。要是领导开恩说，你们吃完就先走吧，那简直像被大赦了一样，一群人会一溜烟的跑掉。要是领导认为应该做一个小局，那么大家就集体悲剧了。
以上是我胡扯的内容，大家就当一个故事听好了。
