学校食堂是学生们每天必须面对的一个重要场所，它不仅关系到学生们的身体健康和生命安全，也影响着学生们的饮食习惯和营养素养。然而，近年来，随着预制菜、中央厨房等新型餐饮模式的出现，学校食堂的管理和运营却出现了一些令人担忧的问题。其中，最让人愤慨的是一些学校食堂被关系户承包或委托经营，导致食品质量下降、卫生条件恶化、利益输送等现象屡见不鲜。这种现象不仅损害了学生们的健康权益，也破坏了学校食堂的公益性和非营利性原则，更暴露了一些学校和部门在食品安全监管上的失职和渎职。

预制菜进校园本身就是一种对传统餐饮模式的挑战和冲击，它虽然有利于提高出餐效率和降低成本，但也存在着营养流失、添加剂过量、卫生难保等问题。这些问题已经引起了社会各界的广泛关注和质疑，也促使有关部门出台了一系列规范和指导意见。然而，相比之下，关系户承包学校食堂这种更加隐蔽和可恶的现象却没有得到足够的重视和制止。这种现象不仅存在于一些偏远地区或基层学校，甚至也发生在一些大城市或名牌学校。

据媒体报道，有些学校食堂被领导或教师的亲戚朋友承包或委托经营，有些则被与学校有利益纠葛的商家或公司控制。这些关系户往往凭借自己的背景或关系，在招标过程中获得优势或直接绕过招标程序，从而获取了学校食堂的经营权。而一旦取得经营权后，这些关系户就会为了追求利润最大化，不惜牺牲食品质量和卫生标准，甚至购买使用过期或劣质食材，给学生和老师的健康带来极大威胁。而一旦出现食品安全事故或投诉，这些关系户又会利用自己的背景或关系逃避责任或压制舆论，使得问题得不到及时有效的解决。

这种现象之所以能够存在和持续，很大程度上是因为一些学校和部门在食品安全监管上的失职和渎职。按照有关规定，学校食堂应当由学校自主经营自管，并由校长负责制度落实。然而，在实际操作中，一些学校为了方便管理或转嫁责任，就将食堂的经营权交给了关系户或外部单位，从而失去了对食堂的有效控制和监督。而一些部门为了应付检查或避免麻烦，就对这种现象视而不见或敷衍了事，没有按照法律法规和管理规定进行严格的审查和监管。这样一来，就给了一些关系户可乘之机，使得他们可以肆无忌惮地操纵学校食堂，损害学生和老师的健康权益。

这种现象不仅令人愤慨，也应该引起警惕。学校食堂是学生们每天必须面对的一个重要场所，它不仅关系到学生们的身体健康和生命安全，也影响着学生们的饮食习惯和营养素养。如果让这种现象继续下去，不仅会对我们的下一代的健康产生深远的影响，也会对我们的社会道德和公平正义造成严重的损害。

因此，我们必须采取有效的措施，坚决制止和纠正这种现象。首先，我们要加强对学校食堂的监管力度，确保其按照公益性和非营利性原则进行自主经营自管，并且遵守食品安全标准和营养健康指南。其次，我们要加强对关系户承包或委托经营学校食堂的惩处力度，对于违反规定或造成事故的承包或委托经营者，要及时终止合同，并依法追究其法律责任。同时，我们也要加强对相关学校和部门的问责力度，对于失职或渎职的领导或工作人员，要严肃处理，并公开曝光。最后，我们要加强对学生和家长的教育和引导，提高他们的食品安全意识和维权能力，让他们成为监督学校食堂的主力军。

总之，比预制菜更可恨的是承包学校食堂的关系户。这种现象不仅损害了学生们的健康权益，也破坏了学校食堂的公益性和非营利性原则，更暴露了一些学校和部门在食品安全监管上的失职和渎职。面对这种情况，我们必须采取有效的措施，坚决制止和纠正这种现象。只有当我们共同行动起来，才能真正保障每一位学生的饮食安全和健康，才能真正创建一个让学生、家长和社会都满意的校园环境。