比预制菜更可恨的，是承包学校食堂的关系户
最近预制菜一事闹的很大，当然也被曝出存在很大的问题。比如食材不新鲜，不营养，不卫生等等。
对于此事，9月23日中国新闻周刊报道。即便抛开预制菜的安全与营养不谈，导致家长焦虑的还有一个因素，就是在校园餐面前，家长和孩子没有选择权。
数学经济智库高级研究员余宗明也表示：学校后勤是个透明度极低的系统，能承包食堂的人基本上都是关系户。
所以余宗明就觉得，比预制菜更可恨的，就是那些承包学生食堂的关系户。但他支持预制菜的发展，不过现阶段预制菜还不能进入校园。并且如果校园食堂没有公开和透明，那么永远都会有下一个被家长抵制的“预制菜”。
余宗明这番话其实也是很有道理，确实现在学校的食堂，你说没点关系还真的很难承包的下来。再加上那些关系户为了多赚点钱，或多或少食堂都会存在一些安全问题。但校园餐这个东西，你又不可能不让孩子不去吃。所以想要消除家长的顾虑，那些食堂还是得做到公开透明才行。
就是首先每天用的食材必须公开，厨房也必须透明。这可以让家长们随时检查，看用的食材新不新鲜，厨房卫生环境干不干净。只有做到这一点，这才能让家长们放心的让孩子吃校园餐。
