实习生是指在校学生或者非在校学生，利用业余时间参加企业的实习活动，以丰富个人经历，提升实践经验和个人技能的活动。这种活动往往是学习的一部分，并非正式就业。
这种情况下，实习生不与企业建立劳动关系，双方不签署劳动合同，企业也不需为其缴纳社保。
实习生在企业中主要是为了吸取工作经验，提升实践能力，毕竟工作与学习不同，也是为了让实习生更快了解工作的需要。
但部分企业看中实习生与企业之间不签署劳动合同，因此不会为实习生承担社保费用，从而降低人力成本。而与社会中应当建立劳动关系、缴纳社保的人员签署实习协议，妄图通过这样的行为减少人力支出成本。这是明显的违法行为，企业将为此承担严重的后果。
既然实习生与企业之间并非劳动关系，双方也不需要签署劳动合同进行约束，那么实习生的权利应如何保障呢？
其实，除了劳动合同之外，企业可以与实习生签署劳务协议或者实习协议企业，其本质是为了约束双方的权利义务，保障双方的合法权益不受损害，这样的协议本质就是一份合同，以确保双方的权益。
这两种协议虽然都涉及到企业与实习生之间的合作关系，但在法律性质、权益保障和适用范围等方面却存在明显的差异。
劳动合同本质是雇佣合同，企业应为员工承担《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律要求的福利待遇，支付报酬。而实习协议的内容是双方约定即可，，企业可以根据实际需求调整实习生的工作内容和报酬标准。
因此在选择签署实习协议之后，具体的协议条款还可以双方再行协商确定。只不过实习协议或者劳务协议对于实习生的权益保护较弱，毕竟并不需要企业为其缴纳社保或者提供劳动保护。
综上，实习更注重实习生的学习过程，更关注是否有能力的提升和经验的积累，关于企业与实习生的实习协议约定，其法律性质更接近于教育培训合同，因此并不强制企业与实习生达成实习协议。
